Cara Memasak Rendang Tok Mamasue

 

Rendang tok mama sue tetap mengunakan cara tradisional . Cuma sedikit pendekatan segera di perkenalkan.. namun rasa aslinya tetap sama. Cuma kami tidak sertakan santan untuk mengekalkan ketahanannya bagi memudahkan pelanggan dalam proses penyediaan nya nanti

Penyediaanya mudah dan ringkas, yang pasti kelazatan nya sentiasa dijamin

Cara memasak Rendang Tok MamaSue

 

-  Rebus daging hingga empok

 -  Jangan sampai air kering ok.. masukkan santan. Jika nak, boleh sertakan -  hirisan daun lmau purut atau daun kunyit..

-  Bila separa didih, masukkan pula Pes rendang tok Mama sue

-  Boleh taruh garam dan gula sedikit jika rasanya tidak mencukupi.

 

Yummy !

Fakta Rendang Tok

RENDANG tok memang cukup terkenal di Perak. Namun, tidak keterlaluan jika dikatakan populariti makanan tradisi negeri Seladang itu kini sudah sampai ke seluruh negara.

Rendang Tok sebenarnya dikatakan berasal dari Kampung Pisang Batu Gajah, Perak yang kemudiannya tersebar ke kebanyakan daerah di Perak.

Rendang Tok Mama sue ini merupakan hidangan Melayu tradisional yang mempunyai cita rasa dan kelazatan yang tersendiri tanpa dicampur bahan pengawet dan perasa tiruan.

Lebih unik lagi, masakan Rendang Tok ini masih disediakan menggunakan cara tradisional iaitu di atas dapur kayu.

Hidangan ini dikatakan dibawa secara turun temurun sejak zaman dahulu kerana kaedah masakan yang melibatkan rempah dan bahan tradisional.

Nama rendang tok ini juga dikatakan digunakan pada zaman dahulu oleh kerana ia dimasak oleh orang tua pada ketika itu dan cara masakan pula sehingga kering dan berwarna hitam.

Rendang Tok Mama sue

Rendang Tok Mama sue adalah makanan tradisional Perak mengekalkan kelazatan teristimewa dan dagingnya pun dimasak secukupnya sehingga berwarna hitam,   rempah ratus yang lain dikawal supaya tidak terjejas dari segi persediaannya yang mengambil masa sehingga enam jam untuk siap dimasak.

Pasti cita rasanya berlainan sedikit berbanding yang disediakan secara tradisional menggunakan dapur kayu di kampong. Rendang mama sue dibuat mengikut amalan tradisional setiap bahan rempah dan ramuan yang dimasukkan di sukat secara tepat dan tahap kepanasan api juga diberi keutamaan bagi mengekalkan kelazatan aslinya.

Pada setiap musim perayaan, ramai orang kenamaan yang merupakan pelanggan utama  yang turut membuat tempahan rendang tok ini untuk majlis rumah terbuka sempena Aidilfitri setiap tahun

Sejarah & pengenalan acar buah

Di Malaysia, terdapat pelbagai jenis acar yang sering dijadikan makanan sampingan masyarakat Melayu seperti acar buah dan acar timun. Acar adalah sejenis makanan yang dibuat daripada buah-buahan atau sayur-sayuran dengan campuran bahan-bahan lain dan diasamkan dengan cuka. ( tiada cuka langsung dalam acarbuah mamasue)Acar seperti ini pada kebiasaannya dibuat serta dihidangkan pada hari-hari keramaian atau kenduri-kendara.  Namun kini ianya dimakan begitu sahaja dengan nasi panas panas terutama semasa dalam bulan ramadhan sebagai hidangan semasa sahur.  Lazat dan anda wajib mencubanya.

Acar juga dikenali sebagai “Achar” dalam bahasa Hindi atau pickle dalam bahasa Inggeris. Perkataan “anchar”  bermaksud pelbagai hidangan sampingan yang mempunyai perasa rempah. Acar buah adalah makanan pembuka selera yang dimakan bersama dengan nasi putih atau nasi minyak. Ia dihasilkan melalui campuran buah-buahan jeruk yang dimasak bersama rempah ratus tertentu. Acar buah MamaSue yang dimasak sempurna dapat bertahan selama beberapa bulan. 

Acar buah 

sangat popular di rantau India,  AsiaTenggara serta kawasan-kawasan yang mempunyai komuniti masyarakat Asia Selatan yang ramai. Di Malaysia acar buah boleh didapati di negeri sebelah utara, terutamanya di Pulau Pinang dan Johor

Di blog ini MamaSue menawarkan acar buah untuk dijual pada harga yang berpatutan. Acar buah MamaSue adalah warisan tradisi dari Johor. Acar buah MamaSue amat popular dan laris dijual terutama di johor sendiri.

Jangan tunggu2..buat tempahan sekarang dengan MamaSue Kitchen cubalah sendiri dengan keenakan Acar Buah dari MamaSue ini… YUMMY YUMMY….